Jardin

Voici une liste de 18 légumes et aromates prêts à être récoltés dès le mois d’avril dans votre potager

Par Adrien , le 17 avril 2024 , mis à jour le 17 avril 2024 , 8 commentaires - 3 minutes de lecture
paniers-legumes-avril
Noter cet article

Le mois d’avril est un moment clé pour les jardiniers, marquant souvent le début de la saison des récoltes grâce à l’accroissement des températures et à l’allongement des journées. Profiter de cette période vous permet de savourer des légumes frais directement de votre jardin. Voici une liste des légumes et aromates prêts à être cueillis durant cette période riche.

Ail

L’ail, planté précédemment pendant l’automne, commence à présenter des tiges vertes. Vérifiez la fermeté des bulbes et entamez la récolte si les tiges jaunissent, signe de leur maturité.

Artichaut

Les artichauts montrent leurs premiers bourgeons floraux. Ceux-ci, récoltés avant floraison complète, peuvent être dégustés grillés ou à la vapeur pour leur saveur délicate.

Asperge

Les tiges des asperges, prêtes quand elles mesurent environ 20 cm, sont idéales pour une récolte de printemps. Elles offrent une saveur douce et sont parfaits pour diverses préparations culinaires.

Betterave

Récoltées jeunes, les betteraves offrent une saveur terreusement douce, idéales pour être consommées crues ou cuites.

Blette

Autre légume de saison, la blette, se caractérise par ses larges feuilles vertes et ses tiges colorées, toutes deux comestibles.

Carotte

Les carottes jeunes, avec leur croquant et leur douceur naturelle, sont parfaites récoltées à ce stade de développement.

Chou-fleur

Au début du printemps, le chou-fleur peut être récolté lorsque sa tête est compacte et uniformément blanche.

Concombre

Sous protection comme une serre, les concombres commencent à être prêts et ajoutent un croquant rafraîchissant à vos plats et salades.

Endive

Cultivée à l’obscurité pour maintenir sa couleur pâle, l’endive est prête et apporte une note légèrement amère à vos salades.

A LIRE  Comment régler le problème de non-production de citrons chez votre citronnier

Épinard

L’épinard, réputé pour ses feuilles jeunes et tendres au printemps, est idéal pour des plats légers et nutritifs.

Frisée

La chicorée frisée est prête à enrichir vos salades avec sa texture croquante et son goût légèrement amer.

Laitue

Les laitues printanières offrent des feuilles tendres, fraîches et croquantes, idéales pour débuter la saison des salades.

Navet

Les jeunes navets sont doux et peuvent être consommés crus ou cuits, apportant une variété à votre table.

Oignon

Les oignons de printemps, avec leur douceur caractéristique, sont prêts à être utilisés pour donner de la saveur à vos plats.

Petit pois

Les premiers pois de la saison sont doux et tendres, parfait pour être incorporés dans diverses préparations ou consommés seuls.

Poireau

Les poireaux d’hiver sont encore disponibles et continuent à offrir leur saveur douce, idéale pour des soupes.

Pomme de terre primeur

Tendres et savoureuses, les pommes de terre nouvelles sont un véritable délice lorsqu’elles sont récoltées tôt.

Radis

Rapides à croître, les radis sont prêts à offrir leur piquant distinctif, excellents pour dynamiser vos entrées et salades.

Avril ouvre la voie à une multitude de légumes frais et savoureux qui peuvent transformer votre alimentation et votre plaisir de jardiner. Intégrer ces aliments dans votre cuisine peut non seulement améliorer la qualité de vos repas, mais aussi votre santé, grâce à leur fraîcheur et leur richesse en nutriments.

Vous aimerez aussi :

Conseils pour tailler le jasmin d’hiver et favoriser une belle floraison ce printemps

La taille printanière du jasmin d’hiver pour une floraison spectaculaire Le jasmin d’hiver, Jasminum nudiflorum, est une plante grimpante originaire de Chine connue pour ses ravissantes fleurs jaunes qui illuminent les jardins en plein hiver. Alors que le printemps approche,…

Qu’est-ce qu’un regard dans une maison ?

Où trouver le plan d’assainissement de sa maison ? Ce document d’urbanisme est disponible gratuitement en mairie, et est souvent mis en ligne sur les sites internet des communes. La consultation de la zone d’assainissement est recommandée lors de l’achat…

Quels sont les arbres fruitiers qui poussent le plus vite ?

Quelle plante pour se protéger du regard des voisins ? Pensez surtout à opter pour des plantes grimpantes comme la bignone, la clématite, la passiflore, le jasmin étoilé, la vigne vierge ou encore le rosier de Banks pour échapper à…

Bonjour, je m'appelle Adrien et j'ai 28 ans. Je suis Jardinier dans un golf à Poitier et j'adore transmettre mon savoir sur l'entretien des espaces verts.
Adrien
Partagez cet article :

Commentaires

Le 7 juillet 2024 à 7h51, Silvie Laville a dit :


Artichaut? Trop de boulot pour pas grand-chose. Mieux vaut investir dans des fraises! 🍓


Votre réponse sera révisée par les administrateurs si besoin.

Le 8 juillet 2024 à 2h29, Delmore Dumoulin a dit :


Lail, lartichaut, lasperge, la betterave... Et si on plantait des piments pour pimenter tout ça ? 🌶️🔥


Votre réponse sera révisée par les administrateurs si besoin.

Le 8 juillet 2024 à 18h39, Claudian Maillet a dit :


Lartichaut est surévalué, la betterave est le vrai MVP du potager! Changez mon avis.


Votre réponse sera révisée par les administrateurs si besoin.

Le 9 juillet 2024 à 5h09, Amabel Lopez a dit :


Je pense que les artichauts devraient être interdits dans les potagers. Trop compliqués à cultiver!


Votre réponse sera révisée par les administrateurs si besoin.

Le 10 juillet 2024 à 6h22, Domitilla Sylvestre a dit :


Je suis désolé, mais lartichaut est clairement surévalué. Betterave pour la vie! 🌿


Votre réponse sera révisée par les administrateurs si besoin.

Le 11 juillet 2024 à 22h05, Quintien Viala a dit :


Je ne suis pas convaincu que lail soit le meilleur légume pour commencer!


Votre réponse sera révisée par les administrateurs si besoin.

Le 12 juillet 2024 à 20h28, Minuet Delahaye a dit :


Je ne comprends pas lengouement pour les artichauts, je préfère les betteraves! 🤔🌱


Votre réponse sera révisée par les administrateurs si besoin.

Le 12 juillet 2024 à 21h00, Nanine Coudert a dit :


Je pense que les betteraves sont les meilleures pour la santé! Qui est daccord? 🌿🌱


Votre réponse sera révisée par les administrateurs si besoin.

Laisser un commentaire

Votre commentaire sera révisé par les administrateurs si besoin.