Pszczelarstwo

Historia czarnej pszczoły sycylijskiej

By Eric Dussotoire , on 20 lutego 2024 , updated on 4 lipca 2024 - 3 minutes to read
Noter cet article
Istnieje wiele powodów Sycylijskie czarne pszczoły różni się od innych. Pierwszą z nich jest ich kolor: odmiana ta ma ciemny odwłok, pochodzi od afrykańskich pszczół czarnych, które są jednak znacznie bardziej agresywne, żółtawy puch i mniejsze skrzydła, w przeciwieństwie do typowego żółto-czarnego ubarwienia pszczoły Ligustica, najpopularniejszego gatunku we Włoszech.

Historia sycylijskich czarnych pszczół


Urodzona i rozwijana na Sycylii do lat 70. XX wieku, sycylijska czarna pszczoła został później porzucony przez lokalnych pszczelarzy którzy woleli importować pszczoły ligustyczne z północy, obecnie uważane za standard w całych Włoszech w produkcji miodu. Dlatego ryzykowała zniknięcie sycylijskiej czarnej pszczołyPietro Gendoso, entemolog i profesor na Uniwersytecie w Palermo, badał tę odmianę pszczół i przekazał swoją pasję do tej odmiany pszczół jednemu ze swoich uczniów, Carlo Amodeo. Kto w 2008 roku w Carini, w prowincji Palermo, znalazł na ziemi starego pszczelarza ostatnie bugni (skrzynki używane jako ule) Api nere sicule.

Sycylijska czarna pszczoła Slow Food Sentinel


Dlatego Carlo postanowił sam zostać zawodowym pszczelarzem i odizolował rodziny pszczół obecne na wyspach Vulcano i Filicudi. Ten sam rok, Karola Amodeo stworzył Prezydium Slow Foodu zwrócenie uwagi na ryzyko wyginięcia tej rodzimej rasy pszczół. Udało mu się w ten sposób zgromadzić siedmiu innych producentów, którzy po pozyskaniu od niego sycylijskich królowych zaczęli je hodować i produkować doskonały miód.

Charakterystyka czarnej pszczoły sycylijskiej


Pszczoła sycylijska jest owadem bardzo łagodnym i cichym, do tego stopnia, że ​​może wykonywać operacje pozyskiwania miodu gołymi rękami. W porównaniu do innych typów pszczół tych jest dużo bardziej odporna na ekstremalne temperatury, wynik setek lat aklimatyzacji w tak gorącej i pozornie wrogiej krainie. W odróżnieniu od innych, pszczoły te potrafią zatem produkować miód zarówno zimą (słyną z produkcji rzadkich miodów zimowych, takich jak chleb świętojański, nieszpułka i migdały), jak i latem w temperaturze powyżej 40°C, która jest graniczna dla innych odmian. Ale to nie wszystko: jest również bardzo odporna na pasożyty i pestycydy i zjada mniej miodu niż inne pszczoły.
A LIRE  Jak kwiaty stały się potężnymi zdobywcami?

Miód z czarnej pszczoły Sicula


Wreszcie, miód pszczeli czarnej Sicula jest zazwyczaj ekstrahowany na zimno i ręcznie i ma bardzo interesujące właściwości: jego smak nie różni się zbytnio od innych, ale różnica polega na wysokiej zawartości polifenoli i przeciwutleniaczy.

Vous aimerez aussi :

Sekrety zbierania miodu: jak pszczelarze pozbawiają pszczoły cennego nektaru

Już dziś dowiedz się, jak pszczelarzom udaje się wydobyć z pszczół cenny nektar. Techniki i narzędzia wykorzystywane do zbioru miodu od wieków stanowią integralną część historii pszczelarstwa. Ta sztuka rzemieślnicza wymaga precyzji i cierpliwości, aby usunąć z uli to, co…

Jak sprostać wyzwaniom współczesnego pszczelarstwa?

W świecie coraz bardziej skupiającym się na zrównoważonym i przyjaznym dla środowiska rozwoju, nowoczesne pszczelarstwo stoi przed szeregiem stymulujących wyzwań. Odkryj w tym artykule innowacyjne rozwiązania, które możesz wdrożyć, aby sprostać wielu wyzwaniom i utrzymać pszczelarstwo jutra. Zrozumienie wyzwań współczesnego…

Dlaczego życie pszczół jest takie bajeczne?

Zanurz się w sercu fascynującego świata pszczół i odkryj ich zdumiewające sekrety. Zrozumienie, dlaczego życie tych owadów jest tak bajeczne, to odkrycie, które zabierze Cię poza ich rolę zapylaczy, do ich niesamowitej struktury społecznej i ich kluczowego znaczenia dla różnorodności…

Dlaczego zbieracze są niestrudzeni?

Pszczoły zbieracze fascynują się niesamowitą etyką pracy. Strażnicy zdrowia ekosystemu i filary różnorodności biologicznej niestrudzenie pracują na rzecz zapylania. Jaki jest jednak sekret ich niezwykłej wytrzymałości? W tym artykule badamy mechanizmy biologiczne i zachowania społeczne, które sprawiają, że ci niestrudzeni…

Partagez cet article :

Comments

Leave a comment

Your comment will be revised by the site if needed.