Perché le ortiche sono ottime per il tuo giardino?
Le ortiche sono famigerate per la loro puntura e sono utili solo per estirpare e respingere le erbacce striscianti. Hanno anche molti vantaggi!
Sapevi che le ortiche forniscono una comoda fonte di nutrienti per le tue colture, sono eccellenti per attirare insetti utili e, se raccolte correttamente, possono essere utilizzate come repellente naturale?
Ortica: un fertilizzante naturale
I miei nutrienti contenuti nelle ortiche possono nutrire le vostre piante in modo naturale e organico.
Sono pieni di nutrienti come calcio, magnesio e azoto che promuovono la crescita.
Puoi usare piante più vecchie e più resistenti, ma sono adatte anche piante nuove e delicate.
Ecco un procedimento per creare un fertilizzante naturale con l’ortica:
- Tagliateli a pezzi e confezionateli in un contenitore ermetico; è meglio usare il coperchio perché le ortiche possono risultare un po’ morbide.
- Pesateli, poi riempite il contenitore con acqua e lasciatelo macerare per circa un mese.
Fai attenzione, a causa del suo alto contenuto di azoto, è particolarmente benefico per le piante a foglia come cavoli, bietole e spinaci.
Ortiche per animali selvatici
L’ortica è la la pianta preferita dai bruchie tante specie di squisite farfalle di cui nutrirsi. Lasciando da parte qualche ortica, creerai l’ambiente perfetto per un caleidoscopio di colori più avanti nella stagione.
Anche molti altri insetti, come le coccinelle e la loro principale fonte di cibo, gli afidi, apprezzano le ortiche. Pensa alle ortiche come a un raccolto offerto in sacrificio.
Puoi lasciare che siano le ortiche a prendersi cura degli afidi, proprio come puoi piantare i nasturzi per tenere lontani i bruchi dai cavoli. Le ortiche possono eliminare gli afidi dal tuo giardino poiché le coccinelle e le loro larve saranno lì per catturarli.
Inoltre, le coccinelle non mangiano solo gli afidi elimina rapidamente anche acari, mosche bianche e altri parassiti.
Le ortiche sono commestibili
Le ortiche sono un ottimo ingrediente in cucina. Naturalmente dovrai farlo indossare i guanti prima di raccoglierli.
Le ortiche non dovrebbero esserlo scelto solo da giovani punte, perché sono più teneri e meno stopposi. Considera le ortiche come un’alternativa agli spinaci.
Basta averli cuocere a vapore per circa cinque minutiAiuta a ottenere un delizioso verde primaverile carico di ferro come gli spinaci.
Puoi anche preparare una deliziosa zuppa di ortiche.
Per realizzare la ricetta:
- Cuocere a vapore 225 g di ortiche finché saranno tenere e 450 g di patate.
- Aggiungere un blocco di brodo vegetale (tipo KNOR).
- Portare a ebollizione, salare e pepare, aggiungere un po’ di panna e frullare il tutto con un frullatore.
Basta immergere alcune foglie in acqua calda per una tazza di tè deliziosamente saporita. Si dice che il tè all’ortica sia un rimedio efficace per molti tipi di malattie, come raffreddore da fieno, dolori muscolari e asma.
Ora sai che è del tutto possibile utilizzare l’ortica in cucina e nel tuo giardino!
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