Comment réutiliser les tiges de persil monté en graine en juillet
Chaque été, dans nombre de potagers, le persil atteint son cycle vital en produisant des graines. Cette transformation, bien que souvent considérée comme la fin de vie de la plante, offre au contraire plusieurs opportunités pour les jardiniers attentifs. En juillet, période charnière en jardinage et permaculture, les tiges de persil montées en graine peuvent être réemployées dans un souci d’écologie, d’économie circulaire et de durabilité. Loin d’être de simples déchets, ces tiges sont désormais redécouvertes pour leurs qualités nutritives, leur rôle dans le compostage et leurs utilisations culinaires originales. Pourquoi valoriser les tiges de persil monté en graine au jardin en juillet En milieu urbain comme dans les espaces plus champêtres, la préservation des ressources et la lutte contre le gaspillage font partie intégrante d’une agriculture durable. Les tiges du persil une fois montées en graine passent souvent à la corbeille, alors qu’elles recèlent un potentiel intéressant. Limiter le gaspillage alimentaire : Chaque année en France, environ 10 millions de tonnes de nourriture sont…
