récolte hivernale

Décembre, souvent synonyme de froid et de dormance, reste pourtant une période propice aux semis au potager. Bien que les températures chutent, plusieurs légumes rustiques se prêtent à la culture durant ce mois. Si vous souhaitez récolter des produits savoureux dès le printemps, découvrez les secrets des plantations de décembre et les choix judicieux à opérer au jardin. Les légumes-racines : une culture à privilégier Carottes : des saveurs à préserver Les carottes sont des alliées incontournables du potager hivernal. Parmi les variétés recommandées, la carotte Amsterdam se distingue par sa capacité à s’épanouir des semis d’hiver. Pour réussir cette culture, travaillez soigneusement le sol en profondeur, en veillant à ce qu’il soit bien drainé. Voici quelques étapes pour réussir votre semis : Choisissez un emplacement ensoleillé. Semez à 1 cm de profondeur en respectant un espacement de 30 cm entre les rangs. Recouvrez avec un mélange de terre fine et de sable. Maintenez le sol humidifié tout au long de la levée. Riches en…