Combien de crêpes avec 1 litre de lait ?
La subtilité d’une pâte à crêpes bien préparée réside dans le juste équilibre des ingrédients. Mais combien de crêpes peut-on réellement concocter avec un litre de lait ? Découvrez les secrets et astuces pour réussir vos festins crêpiers. La recette de base Les ingrédients nécessaires Pour préparer environ 30 crêpes, il vous faut : 500 g de farine, 1 litre de lait, 6 œufs, 50 g de sucre pour la version sucrée, et une pincée de sel. La préparation pas à pas Commencez par tamiser la farine dans un grand saladier. Faites un puits au centre, et ajoutez-y progressivement le lait tout en mélangeant constamment pour éviter les grumeaux. Incorporez les œufs un à un, puis le sucre si désiré, et terminez par une touche d’huile ou de beurre fondu. Variations selon la taille et l’épaisseur Crêpes larges ou petites douceurs Si vous préparez des mini-crêpes pour un goûter festif, vous pouvez obtenir jusqu’à 60 pièces avec votre litre de lait. En revanche, en optant…
