Les différents types de miel et leurs caractéristiques
Le miel est bien plus qu’un simple édulcorant naturel. Il se décline en une multitude de variétés, chacune apportant des saveurs, des textures et des bienfaits uniques. En découvrant les types de miel et leurs caractéristiques, je souhaite vous transporter dans l’univers fascinant de ce produit apicole, véritable reflet de la biodiversité florale. Que vous soyez un amateur de miel ou un simple curieux, cet article vous permettra d’approfondir vos connaissances sur ce trésor naturel. Les catégories de miel : fleuri ou miellat Il existe plus de 300 types de miel dans le monde, que l’on peut classer principalement en deux grandes catégories : le miel de fleurs et le miel de miellat. Cette distinction repose sur la source de nectar. Le miel de fleurs, comme son nom l’indique, est élaboré par les abeilles à partir du nectar des fleurs. Il est souvent prisé pour sa diversité aromatique et ses couleurs vives, allant du doré au jaune clair. Chaque fleur offre une palette de saveurs…
