lutter contre le gaspillage

À chaque saison, les jardiniers se réjouissent des trésors que leur offre la terre. Une abondance de fruits et légumes peut s’avérer un véritable bonheur, mais elle soulève également des questions sur la gestion des surplus. Que faire lorsque nos récoltes dépassent nos besoins ? Si vous cherchez des astuces pour éviter le gaspillage alimentaire tout en apportant du bonheur à votre entourage, cet article est fait pour vous. Des astuces pour utiliser vos surplus de manière créative La conservation : un art à maîtriser Le premier réflexe face à un surplus est souvent la conservation. Plusieurs techniques permettent de prolonger la durée de vie de vos produits. Congélation : Idéale pour les fruits tels que les baies et les légumes comme les épinards. En quelques gestes simples, vous pouvez profiter de vos récoltes tout au long de l’année. Mise en conserve : Les tomates et les haricots se conservent parfaitement dans des bocaux. Une excellente manière de savourer vos plats préférés même hors saison.