Réutilisez l’eau de cuisson des pâtes : un atout pour enrichir vos cultures
Lorsque l’eau de cuisson des pâtes est souvent délaissée, elle constitue pourtant un trésor pour le jardinier soucieux d’enrichir naturellement ses cultures. Nuancée par une sécheresse qui touche régulièrement les jardins, cette eau, chargée en amidon et en minéraux, offre une alternative écologique et simple pour revigorer sols et plantations. Une réflexion approfondie sur sa récupération et son usage permet de tirer parti de cet allié méconnu sans compromettre l’équilibre du potager. Les vertus cachées de l’eau de cuisson des pâtes pour votre potager Récupérer l’eau issue de la cuisson non salée des pâtes donne accès à un concentré d’amidon, un sucre complexe utile aux micro-organismes du sol. Ces derniers, en se nourrissant, améliorent la structure du sol et facilitent l’absorption des nutriments par les racines. Ce phénomène se traduit par un sol plus vivant et une croissance plus équilibrée des plantes. Une étude menée en 2022 par l’Université de Florence a montré que l’activité microbienne augmentait de 18 % dans les sols arrosés à…
