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Lorsque l’été pointe le bout de son nez, le melon devient rapidement l’un des fruits les plus recherchés pour rafraîchir nos journées ensoleillées. Mais comment s’assurer de choisir le melon parfait, gorgé de saveurs et de douceur ? Dénicher le melon idéal n’est pas une mince affaire, mais en connaissant quelques astuces et en développant une certaine sensibilité, vous pourrez éveiller vos papilles à chaque saison. Dans cet article, nous vous dévoilerons les secrets incontournables pour sélectionner le melon qui fera la différence dans vos salades estivales, vos desserts gourmands et vos apéritifs ensoleillés. Préparez-vous à devenir un expert en melons ! Observez la couleur et la forme du melon La couleur est un excellent indicateur de la maturité d’un melon. Un fruit bien mûr affiche une teinte jaune orangé uniforme, sans taches vertes. En regardant également la forme, optez pour un melon qui est régulier, sans bosses ni déformations. N’oubliez pas de vérifier si le pédoncule est bien sec, c’est souvent un bon signe.