Un incontournable de la cuisine traรฎne des bactรฉries : il est temps de le remplacer
La cuillรจre en bois, symbole des plats mijotรฉs et des repas conviviaux, cache sous son apparence rustique une rรฉalitรฉ moins engageante : elle est un terrain idรฉal pour les bactรฉries. En tant que matรฉriau poreux, elle absorbe l’eau, les graisses et les sucs alimentaires, rendant l’รฉlimination des microbes difficile mรชme aprรจs un lavage soigneux. Certains indices, comme un biofilm collant, indiquent qu’il est temps de s’en sรฉparer. Dans les cuisines professionnelles, son usage est mรชme interdit. Remplacez-la rรฉguliรจrement ou optez pour des alternatives plus hygiรฉniques comme le silicone ou l’inox pour รฉviter les risques. Les cuillรจres en bois, ces outils de cuisine qui rappellent les plats mijotรฉs de notre enfance et les dimanches en famille, sont-elles aussi innocentes quโelles le paraissent ? Bien que chรฉris par beaucoup pour leur aspect rustique et chaleureux, ces ustensiles peuvent en rรฉalitรฉ devenir un vรฉritable terrain fertile pour les bactรฉries. Cet article examine les dangers cachรฉs des cuillรจres en bois, les signes rรฉvรฉlateurs dโune contamination bactรฉrienne, et explore des…